りょう爺さんの日々の食卓

子持ちカレイの煮付け

鶏料理が続いた。 それでなくてもクリスマスが近づく。 せめてこの日は？ 真っ直ぐ鮮魚売り場に急ぎ足。 子持ちカレイを買って青果売り場に　しろ菜を買う。 昨夜　爺さんの食卓 子持ちカレイの煮付けと 　　 しろ菜と京揚げの煮浸し　ご飯は薩摩芋ご飯の一汁二菜 ビールはサッポロの［冬物語］で一杯 煮魚は白... 続きをみる

寒い夜の一杯［粕汁］と［薩摩芋の炊き込みご飯］

海風に老体が震え自転車をこぐ足に力が入らない。 最後の坂を上ると「良し！」と小さな声が出た。 帰り着くとベットにゴロンと暫らく休憩。 気を取り直しキッチンに立つ。 魚売り場で買った鮭のアラとイワシの晩ご飯 ご飯は鳴門金時の芋ご飯 　　 　　～りょう爺さん　昨夜の献立～ 　　　　　　　　★　イワシの... 続きをみる

海老芋の炊き込みご飯

里芋の品種のひとつ　丹波から届いた海老芋 ニンジン・蒟蒻と油揚げで炊き込みご飯を。。。。。 1２月１日（水）の晩ご飯 ★　海老芋の炊き込みご飯 ★　切り干し大根と薩摩揚げの煮物 ★　だし巻き玉子 ★　香の物（白菜） ★　麒麟麦酒・秋味 　　 　　 　　 ほくほくの海老芋で爺さんもホッコリです。 １... 続きをみる

秋刀魚ご飯

秋雨じゃ濡れて帰ろう？ 小雨が降ったり止んだり 仕事を終えて 帰り支度をしていたら 担当しているフロアーの　 利用者Ｈさん 「雨まだ降ってるよ」 爺さん　見得を切って 「春雨いや秋雨じゃ濡れていこう」 介護施設はこんな会話で 笑顔を取り戻す 爺さんいつまで働けるか？ まもなく世話になる それまで世... 続きをみる

里芋の炊き込みご飯

陽が暮れる 空の蒼さが 塗りかへられて 茜色 スーパーの レジ袋を持つ手 今夜も一皿 おいしい食卓 　　 いなり寿司用の油揚げを煮込む。 それを二枚拝借　きつねうどんの昆布のせ。 ご飯は里芋の炊き込みご飯。 ささがき牛蒡は幼い頃の鉛筆削りに似て面白い。 　 この時季は少しの手間がおいしさ倍増　里芋... 続きをみる