牡蠣の炒飯と水餃子
この冷え込みで
一気に牡蠣が
鮮魚売り場に躍り出る
かきフライ
それともグラタン
いや レモンを絞って
生牡蠣のカクテルソース
何をしても牡蠣は旨い
爺さん 先日は牡蠣のお好み焼き
昨夜は広島産の牡蠣で炒飯
もう一皿は水餃子
食前に白ワイン
秋 深まる
野菜は白菜・人参・モヤシに青ネギ 黒胡椒をきかせて旨味もアップです。
瀬戸内の出始めは広島産
これから出荷される 岡山は日生 兵庫は赤穂の坂越の牡蠣
そして志摩や宮城の美味しい牡蠣も待ち遠しい。
牡蠣の幾つかは白ワインで蒸しあげ仕上がった炒飯にのせました。
昨夜の爺さんの食卓 おいしく頂きました。
今夜もおいしい食卓になりますように。。
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