りょう爺さんの日々の食卓

チキン・シチュー

鶏肉料理が続きます。 独り暮らしの爺さんにはよくある筝なのですが　少しはアレンジしています。 昨日は中華の一皿で［鶏モモ肉の黒酢餡かけ］でしたが　 この日は洋風煮込み料理で［チキン・シチュー］になりました。 食材のしたごしらえをしてコトコト煮込む 　　 ナイフを器用に野菜の飾り切り　認知症予防に最... 続きをみる

ロールキャベツ

昨日は　ちょい悪爺さんの井戸端会議 ワイワイ・ガヤガヤ　よく喋る。 7０歳を過ぎても　みんな仕事をしている お節介で気立てのよい爺さん達の元気会 ２時間はアット云う間に　 そんな夜　ビールのアテにロールキャベツ 用意しておいたので温めるだけ。 　　 チキンコンソメで煮込んでトマトソースを 爺さん　... 続きをみる