淡路産の足赤海老が鮮魚売り場に並ぶ。

フライと天婦羅にした。

小麦粉に卵黄そして水で衣をつくるのだが
卵白をメレンゲにして
２回位に分けて　ざっくりと混ぜる。
こうしてパン粉をつけて揚げると爺さん好みのフライになる。

　　

えびフライと天婦羅　蕎麦好き爺さん　お気に入りの献立です。

1２月も残すは半月です。

皆さんにとって　今年はどんな年でしたでしょうか？

休みの日に　爺さんの１０大ニュース振り返ってみようと思っています。

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