土曜の夜は食事の準備と後片付けに時間をとられたくない。
簡単でビールが旨く飲めれば云うことなし。

爺さんのフライパン料理　お好み焼き。

豚玉とそばのレボリューション

関西ではモダン焼と言う。

　

そばをカリッと焼き上げ　おいしさ倍増です。

トッピングのマヨネーズには練り芥子を混ぜ合わせ味にアクセントをつけました。

　

ちょっと欲張りなお好み　モダン焼

お洒落よりシャレでネーミングされたと想うのだが

今となってはモダン焼　すっかり人気を得たようだ。

旨いビール　週末の独りめしでした。