階下のTさんから おでん鍋の贈り物 早速!使わせてもらいました。 [おでん]は下ごしらえに圧力鍋が威力を発揮する。 大根と牛すじ肉は圧力鍋のおかげで準備も苦労知らず? 食卓が居酒屋さんになったようです。 昆布と鰹で出汁をとった本格[おでん] そんな気にさせてくれた[おでん鍋]を前に一杯 電気... 続きをみる
晩酌の肴のブログ記事
晩酌の肴(ムラゴンブログ全体)-
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ひとり暮らしの爺さん 日曜の朝は洗濯で始まる 天気予報は夕方から雨模様 早めに干して ちょっと!お出掛け ヒートテックのアンダーウエアー それと呉服屋さんに寄って白足袋を 今夜は圧力鍋で時短 牛すじ肉の味噌煮込み 牛すじ肉の味噌煮込み 今回は八丁味噌に白味噌をブレンドして甘味を足し... 続きをみる
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ひとり暮らしの日々の食卓 献立に困った時はカレーか丼。 昨夜はカレーに決めた。 牛すじ肉と鶏ガラそれにタマネギ・ニンジンをコトコト煮込んでスープをとる。 牛すじ肉を途中で取り出し蒟蒻と煮込む。 赤味噌が入るとビールのアテにもってこいです。 そしてカツも揚り カレーソースにフルーツやインスタン... 続きをみる
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街路樹もすっかり紅葉し 風に吹かれて舞い落ちる。 そろそろダウンを?冬仕度。 それでも夜になるとビールが飲みたくなる爺さんです。 昨夜は辛子明太子の玉子焼き 嗚呼!この瞬間の仕合わせな事 50年以上吸っていた煙草はやめたが この一杯はやめる事は出来そうもない。 今夜はどんな一皿で一杯。。。。... 続きをみる
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鮪の短冊と鰯を買った まぐろは刺身に いわしは梅煮 独り飲み 誰に遠慮をするもんか 爺さんの居酒屋さん 味は旨いが 酔ったらあと片付が嫌になる 先ずは鮪の刺身を 梅煮に使った梅を裏ごしにして 穂紫蘇を添えて 昨夜は晩酌の肴に魚 今宵は爺さん何をつくる? 今日も素敵な食卓に ご馳走さまでした。... 続きをみる