りょう爺さんの日々の食卓

爺さんのひとりめし

日々の食卓と呟き

今夜の一皿 

旨いビールが呑めるでしょうか?

スペアリブのブレゼ富有柿のソース

休日の朝は洗濯で始まった。


その間に朝食
コーヒーはドリップ 手馴れたものだ。
時計を見ると10時を5分過ぎていた。


洗濯物を干して
自転車を走らせた。


臨港線を東へ酒蔵を通り抜け北へ。
阪急 西宮ガーデンズ 昼前に着いた。


ブックストアに寄って
食品売り場に移動 夕食の食材を買って帰宅。



11月20日(日)爺さんの晩ご飯


    ★ スペアリブのブレゼ・富有柿のソース


    ★ アサリのリゾット


  



富有柿をワインで煮込んで裏漉し 少量のビネガーとレモンで味を調えた甘味のソース


アサリのリゾットは爺さんのお気に入り 日曜の夜 爺さん独りの食卓でした。