鯛のアラを煮付けた。
この時季は刺身も旨いが煮付けも捨て難い。

熱湯に潜らせ血合いや鱗の下処理を丁寧にし　おいしく仕上げたい。
煮込んでいる間に焼きそばを作る。

ミニコンポからの津軽三味線
爺さんひとり　民謡酒場風　秋夜を愉しんでいます。

介護施設で二週間後には民謡を唄うのだが　
最後は利用者のみなさんと「チャンチキおけさ」を三味線の伴奏で大合唱の予定。
そこでこの日は　小皿叩いてチャンチキおけさ♪♪

ひとり　お稽古に励む爺さんでした。
今日も一日が素敵に過ごせますように！