この冷え込みで
一気に牡蠣が
鮮魚売り場に躍り出る

かきフライ
それともグラタン
いや　レモンを絞って
生牡蠣のカクテルソース

何をしても牡蠣は旨い

爺さん　先日は牡蠣のお好み焼き

昨夜は広島産の牡蠣で炒飯
もう一皿は水餃子
食前に白ワイン

秋　深まる

野菜は白菜・人参・モヤシに青ネギ　黒胡椒をきかせて旨味もアップです。

瀬戸内の出始めは広島産
これから出荷される　岡山は日生　兵庫は赤穂の坂越の牡蠣
そして志摩や宮城の美味しい牡蠣も待ち遠しい。

　　　

牡蠣の幾つかは白ワインで蒸しあげ仕上がった炒飯にのせました。
昨夜の爺さんの食卓　おいしく頂きました。

今夜もおいしい食卓になりますように。。

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